Der Gartenbauverein lädt zu einem Kochkurs ein und die Schulküche in der Mittelschule Fischbachau ist fast überfüllt!

Margarete Stöger hat ein umfangreiches Programm zusammengestellt. 

Bei all den Gerichten werden wir frische Kräuter und Blüten verwenden, die Margarete rund ums Haus schon gefunden hat.

Nach der Rezeptbesprechung teilen wir uns in vier Gruppen auf. In den einzelnen Küchenzeilen ist alles perfekt vorbereitet: Rezepte, benötigte Lebensmittel und evtl. besondere Küchenutensilien liegen schon bereit.

Nur durch diese gut durchorganisierte Vorbereitung ist es uns möglich, in knapp zwei Stunden ein abwechslungsreiches Buffet zuzubereiten:

• Lachsterrine auf Frühlingssalat
• Grüne Gnocchi in Gorgonzolasoße
• Frühlingsrahmsuppe mit Parmesannocken
• Bärlauch Ravioli Kräuterkotelett in Zwiebelrahm mit Rucola- Kartoffelpüree
• Spinatstrudel mit Krensoße
• Frühlings Wrap
• Wan Tan
• Gefüllte Minzmuffins mit Schokosoße
• Erdbeeren in weißer Schokoladencreme
• Basilikummousse in Erdbeersuppe
• Rhabarberkompott mit Himbeerbaiser
• Grüner Smoothie „Green Hawaii“
• Banana Papa Drink

Das Essen hat allen wunderbar geschmeckt!

Gerne wären wir noch länger sitzengeblieben, aber der Abwasch hat gerufen.